Testberichte

Das großartige Team von 82 Chapters to Newcastle hat in der Vergangenheit immer wieder besondere Flaschen auf den Markt gebracht. Heute haben wir es mit einer Community exklusiven Abfüllung - ehm entschuldigung Abphilung - zu tun. Dieser 10 Jahre alte Single Malt der Brennerei Dailuaine reifte 9 Jahre in einem ex-Bourbon Hogshead, erhielt dann ein etwa einjähriges Finish in einem First Phil Moscatel Fass und ist dem Markenbotschafter Phil gewidmet. Und ja, den Wortwitz ziehen wir jetzt in diesen Tasting Notes der etwas anderen Art konsequent durch.

Der 13-jährige Single Malt wurde in Armagnac-Fässern aus der Region Bas-Armagnac - einer der drei französischen Armagnac Regionen - nachgereift. Nach wie vor verwendet die Brennerei traditionelle Worm Tubs, um das Destillat abzukühlen. Das ist zwar nicht so effizient und wartungsarm, wie neuere Kondensationsverfahren, verleiht dem Malt aber dennoch eine besondere Note.

Eines der Flaggschiffe der Brennerei Jim Beam ist Booker's Bourbon. Angeblich kreeiert von Booker Noe füllt Jim Beam hier nur 4 Batches pro Jahr ab. "Uncut and unfiltered" heißt wir haben die volle Kraft eines naturbelassenen Bourbon im Glas. Heute ist es das Batch 2019-01E. Diese ist aus dem Teil des ersten 2019er Batch, das für den europäischen Markt verwendet wurde. Das Label verspricht 6 Jahre und 3 Monate lange Reife und beinahe 63% ABV.

Der unabhängige Abfüller Hart Brothers wirbt damit seine Abfüllungen den höchsten Standards an Qualitätskontrollen zu unterziehen. Sie vertreiben ausgewählte Einzelfassabfüllungen, natürlich ungefiltert und ungefärbt. Aus dieser Serie haben wir heute einen Speysider den Glenrothes Brennerei im Glass. Als Jahrgangswhisky 1988 destilliert und dann 26 Jahre im Fass gelagert.

Mit Bulleit präsentiert Diageo Whiskeys im rauen Image des Wilden Westens. Neben den beiden Bourbons bietet die Brennerei, die soweit wir wissen mittlerweile tatsächlich selber destilliert, auch einen Rye an. Die 95 auf dem Label bezeichnet in diesem Fall den Roggenanteil der Mash Bill mit stolzen 95%. Ungewöhnlich hoch, bekommt man sonst oft den "barely legal" Rye mit 51% Roggen.

Eine junge Brennerei hat viele "Erste Male". Die erste Abfüllung überhaupt, die erste Abfüllung der Core Range und irgendwann auch die erste Abfüllung in Fassstärke. Ebendiese haben wir heute zur Verkostung und zum Review.

In der Mitte der 90er Jahr wurde die Arran Distillery auf der Isle of Arran gegründet. Bis zur letzte Erweiterung der Warehouses wurde ein Teil der Fässer bei Springbank gelagert. Mittlerweile liegen die Fässer on-site und es wurde sogar eine zweite Brennerei ("Lagg") gegründet. Heute probieren wir die 10 Jahre Core Range Abfüllung.

The Westfalian steht für einzigartige Abfüllungen und scheut nicht davor zurück auch mal zu experimentieren. Fass 134 trägt als Untertitel "Crazy Cask Experiment". Ein Single Corn Whisky - gebrannt aus Mais - gelagert in einem ex Old Pulteney Sherry Fass. Diese Kombination trifft man weder in Schottland noch in den USA häufig an.

Unter der Marke The Westfalian füllt Thomas Ewers deutschen Whisky mit schottischer Seele ab. Erhältlich ist The Westfalian ausschließlich als Einzelfassabfüllung. Heute haben wir Fass 121 im Glass - ein 6 Jahre alter Single Malt gereift im Ex-Tobermory Sherry Fass.

Das zweite Jahr der Seasonal Releases von Lochlea ist angebrochen. Uns wurde uns netterweise die Sowing (= Aussaat) Edition von der Brennerei zum Review zur Verfügung gestellt. Gereift ist der Single Malt 3-4 Jahre in einem First Fill Bourbon Cask.

Zum 6. mal veröffentlicht das Familienunternehmen Douglas Laing & Co. aus Glasgow die limitierte Chocolate Edition der Scallywag-Reihe. 4.200 Flaschen der in Pedro Ximénez und Oloroso Sherryfässern gereiften Malts wurden verheiratet um einen möglichst schokoladigen Whisky zu kreieren

Die Brennerei Aberfeldy wurde von den Gebrüdern Dewar gegründet. Neben den Bekannten Budget-Blends der Marke Dewar vertreiben sie einen Single Malt unter dem Namen der Brennerei. Heute probieren wir die 12 Jahre alte Abfüllung von Aberfeldy - der Einstieg in ihre Single Malt Core Range.