Testberichte

Der Name Timorous Beastie klingt vielleicht wie ein schüchternes, kleines Mäuschen, doch dieser Whisky hat es faustdick hinter den Ohren. Inspiriert von Robert Burns’ Gedicht “To a Mouse”, ist dieser Highland-Malt eine Ode an die schottischen Highlands – allerdings nicht ganz so einschüchternd, wie der Name vermuten lässt. Mit 46,8 % Vol. und ohne Altersangabe bringt er einiges an Charakter auf den Tisch, doch ist er wirklich ein Highlight oder eher eine launige Maus? Schauen wir mal genauer hin.

Der St. Kilian Signature Edition 4 ist ein deutscher Whisky, der mit seinen 48 % Vol. und seiner dreijährigen Reifezeit schon einige Fans gefunden hat. Diese Edition gehört zu den frühen Signature Abfüllungen der Brennerei St. Kilian und trägt stolz das weiße „Peat“-Label.

Wenn man an hochwertigen Rye-Whisky denkt, kommt einem nicht sofort Deutschland in den Sinn. Doch der The Westfalian Cask 129 beweist eindrucksvoll, dass auch hierzulande exzellenter Whisky mit einer klaren Vision entstehen kann.

Der Finch Distillers Choice Barrique R ist aus Weizen und Gerstenmalz hergestellt und reifte für 8 Jahre in Rotwein-Barrique-Fässern. Ausgezeichnet mit dem World Whiskies Award in Gold 2024 sowie dem Award Category Winner als bester deutscher Whisky in der Kategorie Wheat Whiskies sind wir gespannt, was uns erwartet.

Die Teaninich Brennerei, unweit von Alness in den Highlands, teilt sich ihre Nachbarschaft mit Hochkarätern wie Dalmore und Glenmorangie – man könnte fast sagen, sie wohnt in einer richtig noblen Gegend. Direkt nebenan liegt das Teaninich Castle, das einst vom Brennereigründer renoviert wurde und jetzt als schickes Hotel und Restaurant glänzt.

Track 6: All My Life, benannt nach einem Foo Fighters-Hit aus dem Jahr 2002, ist die bislang persönlichste Abfüllung des unabhängigen Abfüllers Turntable Spirits. Der Blend kombiniert Whiskys von renommierten Destillerien wie GlenAllachie, Balblair, Benriach, Knockdhu und North British – ein wahres Spiegelbild der Zusammenarbeit der Stevenson-Brüder mit diesen Häusern. Dabei wird ein harmonischer, dennoch vielschichtiger Geschmack ins Glas gebracht.

Ein deutscher Whisky mit einem vielversprechenden Ruf, der die Leidenschaft für besondere Tropfen verkörpert. Dieser 10 Jahre alte Whisky mit einem Pedro Ximénez (PX) Sherry Finish Finish bringt 46 % Vol. mit sich. Nun, wie schlägt sich dieser Single Malt aus der Number Nine Brennerei in der Welt der erfahrenen Whisky-Liebhaber?

Wenn man an Whisky denkt, kommen einem oft komplexe Aromen, reiche Eichenfass-Noten und ein lang anhaltender, geschmeidiger Abgang in den Sinn. Nun, der Breizh Blended Whisky hat all diese Erwartungen in einer bemerkenswerten Art und Weise umgangen.

Der Teeling 21 Jahre – Rising Reserve No. 3 ist ein Single Malt, der durch sein langes Reifealter und seine außergewöhnliche Fassauswahl besticht. Er reifte zunächst 18 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche und erhielt anschließend ein dreijähriges Finish in Ruby-Portweinfässern. Es ist genau dieses Finish, das den Whisky von der Masse abhebt und ihm eine unverwechselbare Süße und Fruchtigkeit verleiht. Mit einer Stärke von 46 % Vol. verkörpert dieser Teeling ein echtes Highlight im Portfolio der irischen Brennerei.

Der Evermann Wilhelm Single Malt Whisky kommt aus der renommierten Bimmerle Brennerei im Schwarzwald. Diese Destillerie hat sich im Sommer 2022 entschieden, zwei charakteristische Whiskys auf den Markt zu bringen: den Blended Whisky „Theo“ und den Single Malt „Wilhelm“. Dabei repräsentiert der Wilhelm den traditionellen Schwarzwald, mit einem klaren Fokus auf regionale Handwerkskunst und eine facettenreiche Fasslagerung.

Der Evermann Theo Blended Whisky stammt aus dem Schwarzwald und wird von der Bimmerle Private Distillery produziert. Die Brennerei hat die Evermann-Linie 2022 mit zwei Varianten – dem Blended Whisky Theo und dem Single Malt Wilhelm – auf den Markt gebracht. Das Ziel war es, zwei unterschiedliche Whisky-Charaktere zu schaffen: Theo als modernen, amerikanisch inspirierten Abenteurer und Wilhelm als traditionsbewussten, aber kraftvollen Schwarzwaldmann. Der Evermann Theo wird zweifach in Pot Stills destilliert und reift in vier unterschiedlichen Fassarten: deutscher Eiche, Akazienholz, amerikanischer Eiche und Ex-Bourbon-Fässern. Die Fassauswahl sorgt für eine interessante Kombination aus Fruchtigkeit, sanften Holzaromen und einer leichten Würze​.

Der Tomintoul 14 Jahre ist ein klassischer Single Malt Whisky aus der Speyside-Region in Schottland, der besonders für Einsteiger eine spannende Option darstellt. Mit 46,00 % ABV und einer Reifezeit von 14 Jahren in Eichenfässern verspricht dieser Whisky eine interessante Mischung aus klassischen Speyside-Noten und einer leichten Rauchnuance.