Wir haben bereits fast 1.000 Whiskys probiert. Finde deinen nächsten Lieblingswhisky! ✌️
Der Dailuaine 2012/2022 #308764 von Signatory Vintage, exklusiv abgefüllt für Kirsch Import wurde mit 59,20% und einer Reifezeit von 9 Jahren abgefüllt. Die Speyside Brennerei Dailuaine hat uns in den letzten Jahren positiv überrascht. Diesmal auch?
Selbstverständlich wird auch im Urlaub Whisky gekauft. Im letzten Urlaub in Frankreich wurde in einem kleinen Eck-Weinladen der Beauchamp Whisky Pur Malt empfohlen. Der Whisky stammt aus der Bercloux Distillery und zeigt, dass Frankreich mehr zu bieten hat als nur Wein und Cognac. Doch wie schlägt sich dieser französische Exot im Glas?
Der Miltonduff Signatory Vintage 2009/2021 ist ein Vertreter aus der Speyside-Region in Schottland. Abgefüllt von dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, reifte dieser Whisky 11 Jahre und kommt mit einem Alkoholgehalt von 46 % ABV daher. Die Speyside-Region ist bekannt für ihre zugänglichen und oft fruchtigen Whiskys, was diesen Tropfen besonders interessant für Einsteiger macht. Doch kann dieser Whisky wirklich überzeugen?
In der Welt des Whiskys gibt es einige Namen, die sofort für Qualität und Innovation stehen. Kavalan, eine taiwanesische Destillerie, hat sich in den letzten Jahren einen festen Platz unter den besten Whisky-Herstellern der Welt erobert. Besonders der Kavalan SOLIST Fino Sherry Cask hat mit seiner außergewöhnlichen Reife und der beeindruckenden Tiefe die Aufmerksamkeit von Whisky-Kennern weltweit auf sich gezogen. In diesem Review werfen wir einen genaueren Blick auf diesen faszinierenden Single Malt.
Man könnte denken, das Glas sei leer – so durchsichtig ist der Big Peat Small Batch Release von Douglas Laing’s. Doch lass dich nicht täuschen! Doch in diesem Glas wartet, ist ein spannendes Islay-Erlebnis.
Der Balcones Brimstone ist ein außergewöhnlicher Whisky, der mit einer speziellen Methode geräuchert wird, die als "secret process" bekannt ist. Anders als bei üblichen Methoden wird hier nicht das Getreide, sondern das bereits destillierte Produkt mit sonnengetrocknetem Texas-Schurwald-Eichenholz geräuchert. Dieser 100% Blue Corn Whisky ist unter 2 Jahre alt.
Wenn man "Travel Exclusive" hört, denkt man doch sofort an etwas Besonderes, etwas, das man nur mit Mühe und Not auf einer Reise ergattern kann, oder? Nun, der Speyburn 16 Jahre erfüllt diesen Anspruch... aber nicht im positiven Sinne.
In den letzten Jahren hat die kleine Brennerei im Nordwesten der Speyside Schottlands mehr und mehr an Popularität gewonnen. Der Benromach 10 bietet einen guten und günstigen Einstieg.Benromach, mittlerweile zum unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail gehörend, schreibt sich auf die Fahne traditionelles Handwerk zu betreiben. Sie sind sind der Meinung, dass die Herstellung von Whisky von Hand einen echten Charakter garantiert.Für ihre Whiskys verwenden sie bei Benromach ausschließlich First-Fill-Fässer: Für den 10 Jahre alten sind es zu 80% Bourbon-Barrels und zu 20% spanische Sherry-Casks. Das angenehm einfache und aufgeräumte Verpackungs- und Flaschendesign zieht sich dabei durch alle Altersklassen.
Der Balcones Bourbon Ratafia Champenois Fass T-053 ist ein Whiskey, der mit einem spannenden Cask-Finish besticht. Hergestellt in den Vereinigten Staaten, kombiniert er die robuste Tradition des amerikanischen Bourbons mit einer exquisiten Veredelung im Ratafia Champenois Fass. Dieser Bourbon beginnt sein Leben mit einer dreijährigen Reifung in neuen Eichenholzfässern, gefolgt von 52 Monaten Verfeinerung im besonderen Ratafia Champenois Fass. Daraus resultiert ein Alkoholgehalt von 55,2 % und eine Gesamtlagerzeit von sechs Jahren.
Die Brennerei Hardenberg im Süden Niedersachsens produziert deutschen Whisky, den sie unter dem Namen Beverbach vertreibt. In einer regionalen Kooperation mit der Einbecker Brauerei wurde unser heutiger Whisky nach einer Lagerung in ex-Bourbonfässern zusätzlich in ehemaligen Bockbierfässern veredelt. Destilliert aus 100% lokalem Weizenmalz verfolgt man hier den field-to-glass Ansatz. Wir probieren, was dieser auf 1500 Flaschen limitierte und 5 Jahre alte Lokalpatriot für einen Dram zaubert.
Die 1935 errichtete Brennerei ist die größte Brennerei in Louisville. Hier werden heute aber im Gegensatz zu vielen anderen Bourbon Brennereien nur noch zwei Bourbons hergestellt. Der erste ist der Old Forester, der seinen Namen von der früher nicht weit entfernt liegenden Forester Brennerei geerbt hat. Der zweite und weitaus berühmtere Bourbon ist der Early Times, dessen Namen auch die Brennerei trägt. Old Forester ist der einzige Bourbon, der vor, während und nach der Prohibition kontinuierlich von der Gründerfamilie gebrannt wurde.
Der unabhängige Abfüller Adelphi ist seit vielen Jahrzehnten ein Inbegriff für hochwertige Whiskys. Um der hohen Nachfrage gerecht zu werden, haben sie 2014 die Ardnamurchan-Destillerie eröffnet und sind damit zu ihren Wurzeln als Brennerei zurückgekehrt. Neuerdings findet sich mit Maclean's Nose auch ein Blended Malt in Adelphis Portfolio. Mit einem Malt-Anteil von 70 % und nach der klassischen Adelphi-Philosophie, ohne Farbstoffe und Kühlfiltrierung abgefüllt, soll „die Nase“ überzeugen.