Testberichte

Woodford Reserve Distiller’s Select ist ein Bourbon aus Kentucky, der sich durch seine klassische, aber vollmundige Stilistik auszeichnet. Die Woodford Reserve Destillerie ist bekannt für ihre Serie von vier Straight Whiskeys, die jeweils eine Hauptgetreideart in den Mittelpunkt stellen. Der Distiller’s Select ist ein Bourbon, das bedeutet, er enthält mindestens 51 % Mais, ergänzt durch Roggen und gemälzte Gerste. Besonders hervorzuheben ist, dass dieser Bourbon in Pot Stills destilliert wird – eine Seltenheit unter Kentucky Bourbons. Das verleiht ihm eine besondere Tiefe und Komplexität.

Einsteigerfreundlich, aber nicht langweilig – dieser Highland Single Malt zeigt, was unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail aus einer Brennerei wie Tomatin herausholen können. Die Discovery-Reihe des renommierten Bottlers ist darauf ausgelegt, den Zugang zu verschiedenen Stilrichtungen zu erleichtern – fruchtig, rauchig oder sherrybetont. Der hier besprochene Tomatin aus dem Jahr 2009 fällt in die fruchtige Kategorie – und liefert genau das, was man sich davon verspricht.

England und Whisky? Ja, das passt – und dieser 9-jährige Tropfen aus der St. George’s Distillery beweist es mit Nachdruck. Mit satten 67,3 % ABV und einem Profil, das fast schon nach Bourbon oder kräftigem Rye schmeckt, ist dieser Single Malt alles andere als gewöhnlich. Wer also einen klassischen Speysider erwartet, sollte sich lieber anschnallen – hier kommt ein Whisky, der Slicing and Dicing nicht nur im Namen trägt!

Whisky aus Italien? Was vor einigen Jahren noch exotisch klang, wird durch die Puni Brennerei zur Realität. Der Puni Sole 4 Jahre (Release 2017) ist ein junger, aber durchaus spannender Whisky, der durch seine Reifung in Bourbon- und Sherryfässern ein komplexes Aromenspiel entwickelt. Mit 46 % Vol. bringt er eine angenehme Kraft mit, ohne dabei aufdringlich zu wirken.

Manche Whiskys sind wie ein entspannter Abendspaziergang – sanft, gemütlich, vorhersehbar. Und dann gibt es Abfüllungen wie den Ben Nevis 2013 aus dem Fass 78.84 der Scotch Malt Whisky Society: ein wilder Ritt durch dichte Aromen, kräftige Sherry-Einflüsse und eine geballte Ladung Eichenwürze.

Die Feis Ile Abfüllungen sind jedes Jahr ein Highlight für Islay-Fans, und auch 2024 enttäuscht nicht: Der Mac-Talla 2009/2024 Feis Ile von Morrison Scotch Whisky Distillers bringt all das mit, was man von einem klassischen, rauchigen Dram erwartet – und noch ein bisschen mehr.

Die Ballindalloch Distillery, eine der jüngeren Brennereien in Schottlands berühmtem Speyside-Region, hat mit ihrem Ballindalloch 2016/2024 8 Jahre einen Whisky geschaffen, der sowohl Kraft als auch Eleganz vereint.

Campbeltown ist eine Whisky-Region voller Charakter – salzig, rau, maritim und oft mit einer kargen Eleganz gesegnet. Die Glen Scotia Distillery trägt dieses Erbe weiter und bringt mit ihrer Icons of Campbeltown-Serie regelmäßig außergewöhnliche Abfüllungen auf den Markt. The Dragon, die zweite Edition dieser Serie, ist ein 14 Jahre alter Single Malt mit kräftigen 56,8 % ABV, der sowohl erfahrene Whisky-Liebhaber als auch Abenteurer herausfordert.

Schottland und Golf – eine klassische Kombination. Der Kingsbarns Balcomie trägt den Namen eines Golfplatzes im schottischen Fife und stammt aus der gleichnamigen Lowland-Destillerie. Die Wemyss-Familie, die bereits als unabhängiger Abfüller bekannt ist, betreibt Kingsbarns seit 2014. Bei diesem Whisky setzt Isabella Wemyss auf eine Reifung in Oloroso-Sherryfässern aus amerikanischer Weißeiche. Das Ergebnis? Ein sanfter, süßlicher Dram, der die Handschrift der jungen Brennerei trägt.

Kilkerran ist bekannt für seine rauen, ehrlichen Whiskys – und dieser 8-jährige Batch 10 macht da keine Ausnahme. Mit satten 57,4 % ABV kommt er mit ordentlich Wucht daher, aber hinter der Stärke steckt eine raffinierte Mischung aus Rauch, Würze und Süße.

Ursprünglich war das Gebäude eine Baumwollmühle, bevor es 1965 zur Brennerei umgebaut wurde. Heute fließt hier Whisky statt Stoffbahnen – und etwa 15 % der Produktion landen als Single Malt in unseren Gläsern.

Die Teeling Distillery brachte 2015 die Whiskey-Herstellung zurück nach Dublin. Mit ihrer Craft-Distillery in den Liberties bewahren sie irische Tradition und interpretieren sie modern. Dieser Teeling Rosé Wine Cask reiht sich in ihre innovativen Abfüllungen ein – doch was hat er zu bieten?