Testberichte

Terence Hill ist der Mann, der nach einem anstrengenden Tag im Wilden Westen einen Drink im Saloon verdient hat. Mit dem „The Hero (mild)“ von St. Kilian Distillers ehrt die deutsche Brennerei diesen legendären Charakter. Ein Blend aus mildem, dreifach destilliertem irischen Whiskey und eigenem Whisky aus Ex-Rum-Fässern verspricht einen außergewöhnlichen Genuss – mild, charmant und dennoch mit Charakter.

Ein deutscher Whisky aus einem Islay Fass? Klingt erstmal nach einem wilden Ritt ... Aber wir schauen mal, ob wir positiv oder negativ überrascht werden.

Die Nc'Nean Distillery aus den schottischen Highlands steht für Innovation, Nachhaltigkeit und die Lust an der Entdeckung neuer Aromen. Ihre Huntress-Serie, inspiriert von Neachneohain – der "Queen of Spirits" aus der gälischen Mythologie –, verkörpert genau diesen Geist. Der Nc'Nean Huntress Lemon Meadow 2019/2025 setzt diese Reise fort: ein Single Malt Whisky, abgefüllt mit kräftigen 48,5 % Vol. und ohne Färbung oder Kühlfiltration.

Die Caperdonich Distillery gehört zu den verschwundenen Legenden der schottischen Whiskywelt. 2002 geschlossen und 2011 endgültig abgerissen, sind ihre Abfüllungen heute begehrte Raritäten.

Black Sabbath. Judas Priest. Heavy Riffs. Flammenwerfer. Und jetzt auch: Whisky. Mit der limitierten Heavy Metal Edition “Birmingham – Home of Metal” bringt St. Kilian einen Single Malt auf die Bühne, der genauso kompromisslos ist wie die Musik, der er gewidmet ist. Kein Rauch, keine Altersangabe, dafür aber 60,6 % Vol. Fassstärke und eine Ladung Virgin Oak.

Die Allt-a-Bhainne Distillery, eher ein Hidden Champion der Speyside-Region, überrascht immer wieder mit einzigartigen Abfüllungen. Die Scottish Roadsign Edition No. 11 des unabhängigen Abfüllers Flickenschild bringt eine spannende Seite dieser Destillerie ans Licht – rau, kraftvoll und gleichzeitig überraschend nuanciert.

Mit der Signature Edition FOURTEEN bringt die St. Kilian Distillery einen Single Malt auf den Markt, der sich ganz bewusst dem Einfluss edler französischer Fasskunst widmet. In dieser limitierten Abfüllung vereinen sich Destillate, die zwischen drei und sieben Jahren in einer Auswahl von außergewöhnlichen Fässern reiften – darunter Rhum Agricole, Armagnac, Cognac, Sauternes, Margaux-Rotwein und Champagner Vin Clair.

Octomore – der Name ist Legende. Ein Synonym für torfrauchige Exzesse und zugleich ein Beweis, dass Rauch nicht gleich Rauch ist. Jahr für Jahr warten Fans auf neue Abfüllungen, auf Experimente mit Fassreifung, Altersstufen und intensiver Phenolpower.

Nc'Nean ist eine noch junge Destillerie aus den schottischen Highlands, die für ihre nachhaltige und moderne Herangehensweise bekannt ist. Doch was passiert, wenn ein unabhängiger Abfüller wie Best Dram das Destillat nimmt und es in ein STR-Fass (Shaved, Toasted, Re-charred) steckt?

Manchmal begegnet man einem Whisky, bei dem man sich fragt: „Warum genau wurde der abgefüllt?“ Der Glen Elgin 2008/2020 von Sansibar ist so ein Fall. Mit satten 58,7 % ABV kommt er wie ein Kraftpaket daher – doch hinter der beeindruckenden Zahl steckt leider wenig Substanz.

Ledaig – der rauchige, wilde Bruder der Tobermory Distillery von der Isle of Mull. Wer Ledaig kennt, weiß: Hier gibt es keine halben Sachen. Der Whisky ist oft intensiv, maritim und dreckig – eine Art Islay-Alternative mit einem ganz eigenen Twist. Der Ledaig 2005/2022 von Signatory Vintage bringt das auf die Spitze. 16 Jahre Reifung und stabilen 66,1 % ABV – das ist kein sanfter Einstieg in die Welt des getorften Whiskys, sondern ein echtes Monster. Die Frage ist: Hält er das, was die Zahlen versprechen?

Die Craigellachie Distillery ist bekannt für ihre kräftigen, malzigen Whiskys mit viel Struktur und Charakter. Doch in den Händen des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage wird daraus oft noch eine Spur intensiverer Stoff. Mit 67,4% ABV haben wir hier einen Whisky, der Kenner fordert, aber auch belohnt – mit intensiven Sherry-Aromen, dunklen Früchten und einer beeindruckenden Tiefe.